苹果
制作苹果醋的步骤：
1.选择新鲜的苹果，洗净，去皮、去核，切块备用；
2.将苹果块倒入玻璃罐子里，加入白糖和水，搅拌均匀；
3.将罐子口覆盖上纱布，放置在阴凉通风的地方，每隔一天用木勺子搅拌一次，3-4周后，呈现出淡黄的果酱状，此时可以过滤掉残渣；
4.再将果酱倒入大容器里，保持阴凉通风，静置2-3周左右，棕黄的酵母菌会开始生长，并在液面上形成发酵层，此时用过滤纸或者纱布覆盖容器口，再放置1-2周；
5.发酵完成后，将发酵液过滤掉，倒入瓶子中，放置阴凉通风的地方，直至成熟。
最后，就可以享用自制的苹果醋啦！
