鲫鱼怎么做汤好吃

鱼肉

鲫鱼汤是一道口感鲜美、滋补保健的汤品。以下是一道简单易做的鲫鱼汤的做法：

材料：

鲫鱼两条、姜葱适量、盐适量、清水适量。

步骤：

1. 鲫鱼去鳞、去内脏，洗净备用。

2. 姜用刀拍破，葱洗净切段备用。

3. 锅中加适量清水，放入鲫鱼、姜和葱段，大火煮沸后，转小火慢煮20分钟。

4. 捞出鲫鱼放入碗中，撒上适量的盐调味即可。

提示：

1.一定要用大火快速煮沸，再转小火慢煮才能使鱼肉更加鲜美。

2. 祛腥的办法是在煮鱼汤的同时可以加入适量的姜或葱。