鸡肉
制作
鸡肉冻干的步骤：
1. 选好新鲜的鸡肉，将鸡肉洗净。
2. 将鸡肉切成适当大小的块。
烤箱
3. 把
鸡肉放进热水中焯水煮10分钟，捞出用凉水冲洗干净。
4. 在烤箱中将鸡肉块放置，烤箱温度调至100度，烤制6-8小时至鸡肉完全风干。
5. 将干燥的鸡肉放置在保鲜袋中，放在冰箱冷冻室中冷冻10至12小时。
6. 取出鸡肉，用擀面杖碾压成小块或小末。
7. 最后装入干燥的容器或塑料袋中，放置在阴凉干燥处保存即可。
制作鸡肉冻干的关键是鸡肉风干的时候不要太急，要让鸡肉完全风干，这样才能保证鸡肉冻干的质量。同时保存冷冻干燥的鸡肉要保持干燥通风，否则会吸收潮气，影响质量。
