胡椒粉
下面是炸肉丸的步骤：
1.将鲜肉剁成碎肉，加入适量的面包屑、葱花、姜末、盐和胡椒粉，搅拌均匀。
2.将搅拌好的肉馅揉成小球，压成扁平形状。
3.在锅中倒入适量的油，开火，待油温升至中火时，把肉丸小心地放入油锅中。
4.炸制约3-4分钟，直至两面金黄且熟透即可。
5.捞出肉丸，滤掉多余的油，放在厨房纸巾上沥干油分，即可食用。
提示：当肉丸下锅时，油温不能太高，否则容易炸焦。同时，炸肉丸的时间也要注意，过长时间炸制可能导致肉丸破裂或过熟脆硬。可以用筷子或牙签轻轻地挑动，如果肉丸能够翻面，说明已经炸熟了。
