西红柿
以下是制作番茄酱的步骤：
原料：
- 西红柿：1kg
- 洋葱：100g
- 蒜头：50g
- 橄榄油：2大勺
- 盐、黑胡椒粉、白糖、迷迭香、小茴香、番茄酱、水
步骤：
1.先将西红柿用开水焯一下，去皮去芯切小块。
2.将洋葱和蒜头切碎。
3.锅中加入橄榄油，加热后加入洋葱和蒜头炒香。
4.加入切好的西红柿块，混合均匀再加入一些水。
5.将火调至中火，加盖煮15至20分钟。
6.加入适量的盐、黑胡椒粉、白糖、迷迭香、小茴香，继续煮煮5至10分钟。
7.将锅中的内容倒入搅拌机中，加入适量的番茄酱，搅拌均匀成番茄酱。
8.将搅拌好的番茄酱倒回锅中，继续煮煮3至5分钟。
9.将番茄酱倒入干净的存储罐中，用保鲜膜或盖子密封。
10.放入冰箱冷藏即可食用。
