清蒸螃蟹怎么做好吃

清蒸螃蟹做法：

材料：

螃蟹、姜片、蒜末、葱段、料酒、盐、清水

步骤：

1.螃蟹洗净，用刀切开，取出内脏和鳃，洗净后沥干水分；

2.热锅冷油，下姜片、蒜末、葱段炒香，加适量料酒；

3.加入适量清水，将螃蟹放入锅中，加少量盐；

4.放上蒸笼，大火蒸10分钟左右即可。

食用时可以蘸上姜葱汁、酱油等佐料。