牛肉丝怎么烧

牛肉

做牛肉丝通常需要以下步骤：

1. 准备食材：牛肉、洋葱、青椒、蒜等，切成丝状备用。

2. 腌制牛肉：将牛肉加入少量盐、生抽、淀粉、料酒、姜蒜等腌制15-20分钟。

洋葱

3. 热锅爆炒：将锅烧热，加入适量油，放入蒜末爆香，再放入牛肉丝煸炒。

4. 加入蔬菜：牛肉煸炒至变色后，加入切好的蔬菜，继续煸炒。

5. 调味：加适量生抽、盐、糖、料酒、胡椒粉等调味。

6. 出锅：翻炒均匀后，关火即可出锅。