莲子
材料：
莲子60克、百合30克、糯米100克、冰糖50克、水适量。
做法：
1.莲子和百合用水泡发约1-2小时，洗净备用；
2.糯米用清水浸泡30分钟左右，然后倒掉浸泡水，用清水冲洗干净；
3.将糯米放入煲内，加入适量的水大火煮沸；
4.将莲子和百合放入煲内，搅拌均匀；
5.转小火煮至糯米烂熟，加入冰糖搅拌至冰糖融化即可。
小贴士：
1.百合需提前泡发，否则会加长煮粥的时间；
2.冰糖的数量可以根据个人口味增减；
3.如果喜欢可以再加入一些桂圆等其他配料。
4.如果为了口感更好的话，可以选用汤勺蘸水后摇摆的方式，煮至連汤带粥成为一个整体，汤粥和谐浓香再出锅。
