活虾怎么虾线

1. 先洗净龙虾，放入凉水中浸泡15分钟左右，让虾活动力减弱。

2. 把虾头压扁一下，用手掐住虾尾用力把肠子往出拉，同时用刀轻轻划开虾身底面，取出内脏和肠泥。

3. 再用清水冲洗一遍，让虾线完全清除。

注意事项：

1. 在虾头的方向处，删除肠子会使膻味减少。

2. 清洗龙虾时，用刷子仔细刷洗，以确保没有虾线的残留。

3. 龙虾的虾线颜色较深，不要食用，以免影响食用口感。