皮皮虾如何挑选

1. 外观：皮皮虾应该选择表皮光滑、颜色鲜艳、眼睛透亮、身体没有破损或者其他异样的虾。

2. 气味：应该选择味道清香、没有异味或者腥味的皮皮虾。如果有一股刺鼻或者难闻的气味应该避免购买。

3. 活力：选择具有活力的皮皮虾，它们的腿和触角应该灵活，体表应该有透明的新垣膜。

4. 体重：挑选皮皮虾时，应该选择体型偏大的，而且身体饱满。

5. 储存状态：最好选择存放在冰箱中的皮皮虾，以保证其新鲜度和品质。

6. 来源：最好选择有信誉的供应商或者在正规市场购买皮皮虾，以确保其质量和安全。