甲鱼
甲鱼汤食材：
甲鱼、瘦肉、姜、大葱、香菇、栗子、红枣、枸杞、料酒、盐、胡椒粉、清水。
甲鱼汤制作方法：
1.将甲鱼洗净，放入开水中焯水去腥味，再将甲鱼切成小块备用。
2.将瘦肉切成小块备用。
3.将姜和大葱切成片备用。
4.将香菇、栗子、红枣和枸杞洗净备用。
5.热锅凉油，将姜和大葱爆香，再加入瘦肉煸炒。
6.加入适量的料酒，炒匀后加入清水。
7.将焯过水的甲鱼放入中火煮约20分钟。
8.加入香菇、栗子、红枣和枸杞，继续煮10分钟。
9.最后加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀即可。
甲鱼汤的营养价值非常高，有补肾养血、降低血压、调节胃肠功能等功效。适当食用对身体非常有好处。
