辣椒
虎皮
辣椒是一种辣度适中、口感香脆的食材，常用于川菜中。以下是虎皮
辣椒的炒法：
所需材料：
- 虎皮辣椒
食用油
- 蒜末
- 葱花
- 盐
- 食用油
步骤：
1.将虎皮辣椒去蒂、去籽，切成约两厘米长的段。
2.蒜切末，葱切花备用。
3.热锅凉油，加入葱花、蒜末煸香。
4.倒入虎皮辣椒段，翻炒约2分钟，直到虎皮辣变软。
5.加入适量盐，翻炒均匀。
6.出锅前再次撒上葱花，即可上桌。
温馨提示：
1.虎皮辣椒不要切太小，否则炒得过久会变得过于油腻。
2.多加葱花会增加香气，也可以根据个人口味添加其它调料。
