辣椒豆怎么做

辣椒豆的做法：

1. 准备一些新鲜的红辣椒和青豆；

2. 把辣椒洗干净，切成小段，青豆也洗净备用；

3. 热锅凉油，油热后放入蒜末和姜末煸炒；

4. 加入辣椒和豆子一起翻炒，炒至辣椒和豆子都变色，香味四溢；

5. 加入盐和少量清水，盖上锅盖煮5分钟就可以了，期间需要不停的搅拌，避免粘底；

6. 最后加入鸡精，翻炒均匀，起锅即可。

辣椒豆煮热量较低，适合吃完饭的点心或下午茶。