咖喱锅底怎么做

材料:

- 1个洋葱

- 3瓣大蒜

- 1块姜片

- 2汤匙咖喱粉

- 2汤匙椰浆

- 1汤匙番茄酱

- 2杯清水

- 盐和黑胡椒

步骤:

1.将洋葱、大蒜和姜片切碎。

2.在一个平底锅中热油，加入洋葱、大蒜和姜片。煮至金黄色。

3.加入咖喱粉，煮1分钟。

4.加入椰浆和番茄酱，煮2分钟。

5.加入清水，搅拌均匀。加盐和黑胡椒调味。

6.慢慢煮至锅底浓稠，即可用于做咖喱锅底。

提示:

- 如果想要口感更香浓，可以加入一些椰浆或奶油。

- 可以添加一些蔬菜、肉类或海鲜，制作成自己喜欢的咖喱菜肴。