咖喱鸡块怎么烧

制备材料：

- 鸡肉块 500 克

- 洋葱 1 个

- 大蒜 4 瓣

- 姜块 1 小块

- 番茄 1 个

- 咖喱粉 2 大勺

- 辣椒粉 1 小勺

- 盐适量

- 橄榄油

步骤：

1. 将鸡肉块切成均匀的小块，用适量盐搅拌均匀，腌制片刻；

2. 热锅加入橄榄油，待油热后，加入鸡肉块，煎至金黄色，取出备用；

3. 锅中加入橄榄油，加入洋葱末，大蒜末和姜末，煸炒至香味四溢；

4. 加入咖喱粉和辣椒粉，继续煸炒至香味发出；

5. 加入一些水，煮沸后加入番茄块，继续煮至酱汁浓稠；

6. 加入煎好的鸡肉块，翻炒均匀，让酱汁充分裹住鸡肉块，煮几分钟至全熟；

7. 熄火，出锅即可享用。

建议搭配米饭、面包或土豆泥食用。