猪血是怎么做的

猪血是从猪身体内取出来的，通常是在猪被屠宰后把血收集起来，然后进行加工处理。常见的猪血加工方式有以下几种：

1. 凝固加工法：把猪血加入发酵剂等凝血剂，使血液凝固成块，然后切成块状，加工成各种猪血制品。

2. 过滤加工法：将猪血放入过滤机器中，通过过滤和离心分离，去除血液中的凝固成分和悬浮物，得到纯净的血浆。

3. 煮沸加工法：加入调料，煮沸后冷却，制成猪血糕或猪血汤。