豆腐怎么做卤

豆腐

豆腐卤的制作方法如下：

1.准备材料：豆腐、卤汁（酱油、糖、姜、葱、八角、桂皮、料酒、盐、水）、油。

2.将豆腐切成均匀的小块。

八角

3.将油热锅，放入姜葱、八角、桂皮炒香。

4.加入酱油、糖、料酒翻炒。

5.加入适量的清水，煮沸，加入适量的盐调味。

6.将豆腐放入锅中，用中小火煮约10-15分钟，或直到豆腐吸入卤汁。

7.熄火，让豆腐静置一段时间，使其更好入味。

8.最后，将豆腐卤食用前加热即可。