凉皮如何保鲜

凉皮的保鲜方法有以下几种：

1.冷藏：将凉皮放在保鲜袋或密封盒中，放入冰箱冷藏室，可以保鲜一到两天。

2.冰冻：将凉皮放在密封袋中，放入冰箱冷冻室，可以保鲜数个月，取出时要解冻后再加热食用。

3.真空包装：将凉皮用真空机封口，可以保鲜数天至数周。

4.添加食醋：将凉皮和适量的食醋混合，可以延长保鲜时间。

5.不加酱汁：凉皮加了酱汁容易变质，不加酱汁可以保持较长时间的新鲜口感。