土豆丝怎么拌

土豆

1.准备材料：土豆、青椒、姜片、蒜末、醋、生抽、盐、糖、香油、料酒。

2.土豆去皮，用刨子刨成细丝，放入盐水中浸泡5分钟，捞出沥干待用。

3.青椒洗净去籽，切成丝。

4.热锅凉油，油热后先下姜片和蒜末爆香。

5.加入青椒丝煸炒，出香味后加入土豆丝继续煸炒。

6.倒入适量的醋、生抽、盐、糖、料酒，炒匀。

7.最后滴入香油，拌匀即可。