以下是八宝米煮法:
材料:
- 八宝米 250 克
- 清水 1.5 升
- 冰糖 50 克
- 枸杞 适量
- 桂圆 适量
- 红枣 适量
- 莲子 适量
- 百合 适量
- 芡实 适量
- 淮山 适量
步骤:
1. 将八宝米用清水浸泡约 2 小时,然后沥干水份备用。
2. 把所有材料(除了冰糖)一同倒入深锅中,再加上清水。
3. 用中小火煮约 1 小时,期间要不时搅拌,防止粘锅。
4. 待米饭成糊状时,再加入冰糖搅拌均匀即可。
提示:可以根据自己口味加减冰糖用量,也可以加入其他口感丰富的食材,比如椰蓉、葡萄干等。