炒米什么炒的

米可以用各种不同的材料和调味料炒，例如：

1. 扬州炒饭：用鸡蛋、胡萝卜、豌豆、火腿等调味料和米饭一起炒。

2. 墨西哥炒饭：用西红柿、肉馅、玉米等调味料和米饭一起炒。

3. 印度炒饭：用香料、蔬菜、肉类等调味料和米饭一起炒。

4. 港式炒饭：用鸡蛋、青豆、胡萝卜、葱花等调味料和米饭一起炒。

5. 土耳其炒米：用辣椒、洋葱、番茄等调味料和米一起炒。

总之，炒米的调味方式和材料种类非常丰富，可以根据个人口味和喜好进行搭配。