炒米线怎么做好吃

炒米线是一道简单易做且美味可口的家常菜。以下是一份简易的炒米线食谱，希望对您有所帮助：

所需材料：

- 米线：200克

- 鸡蛋：2个

- 肉丝：适量

- 胡萝卜：适量

- 小青菜：适量

- 黄豆芽：适量

- 五香粉：适量

- 盐：适量

- 蒜泥：适量

- 生抽：适量

- 麻油：适量

- 油：适量

步骤：

1. 热锅凉油，加入蒜泥煸炒出香味。

2. 加入肉丝略炒至变色，加入胡萝卜、黄豆芽、小青菜等蔬菜翻炒。

3. 稍微把蛋液打散后倒入锅中翻炒。

4. 加入适量的生抽、盐、五香粉调味。

5. 然后加入事先泡软的米线拌炒均匀。

6. 最后加入适量的麻油，翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 煮米线时注意不要过久，否则会烂糊。

2. 炒菜过程中可以根据自己的口味适当添加其他蔬菜或调味料。

3. 炒之前用油把米线烫一下，这样可以使米线更加松软，方便炒熟。

4. 炒米线出锅前可以根据个人口味加适量胡椒粉和香菜等调味材料装饰。