酒酿圆子怎么做好吃

酒酿圆子是一道传统的中国美食，由糯米皮包裹酒酿馅料而成，味道香甜软糯。下面是制作酒酿圆子的步骤：

材料：

糯米粉500克，酒酿馅250克，糖200克，清水适量

步骤：

1.将糯米粉倒入盆中，加入清水搅拌成糯米面，盖上湿毛巾蒸10分钟捣成糯米圆子。

2.将酒酿馅和糖拌匀。

3.取一小块糯米圆子，用手掌压扁成圆形，中间加入适量酒酿馅，慢慢地将皮捏起来，成一个圆球状。

4.将做好的圆子放入沸水中，待圆子浮起后再继续煮3分钟即可。

5.捞出后沥干水，可以裹上一些芝麻或花生碎来增加口感。

温馨提示：

1.糯米圆子建议做小一些，这样可以容易入口。

2.煮圆子时水一定要开，否则煮不熟。

3.熟的圆子要去水，否则会过于软糯。

4.糖的用量可以根据个人口味适量调整。