油饼如何和面

1.将面粉加入容器中，加入适量温水，一点一点地加。

2.用手或筷子搅拌，逐渐将水和面粉混合在一起。

3.搅拌至面团均匀，不会附着于容器或手上。

4.将面团放置休息10至15分钟。

5.将休息好的面团分成小块，用手搓成圆形面团，压扁成扁圆形。

6.在平底锅中放入足够的油，加热至热。

7.将扁圆形面团放入热油锅中，用勺子压扁。

8.注意及时翻面煎，煎至两面金黄色即可。

9.捞出油饼，放置沥油纸上即可。