发面烧饼怎么

做？

材料：

面粉450克、水250克、盐3克、油50克、大葱2根、调料适量

步骤：

1. 将面粉、盐、水、油充分搅拌均匀，揉成面团，醒发20分钟。

2. 根据自己喜好，将大葱切成小块，或者切成葱花备用。

3. 将醒发好的面团分割成适量的小面球。

4. 取一小面球，放到砧板上，用擀面杖将其擀成饼，中途可以撒些面粉，擀至薄的厚度即可。

5. 在饼面上均匀地铺上葱花或葱末。

6. 将烧饼卷起来，再次将其擀成饼状。

7. 平底锅内倒少量油，烧热后将饼放入锅内，煎烤至两面金黄即可。

8. 操作同理，依次制作出其他的发面烧饼。

9. 最后，根据自己的口味可以适量加入调味料即可。

注意事项：

1. 发面时间不能太长，不然会影响口感。

2. 烧饼的压制越多，口感越脆，可根据个人口感来制定。

3. 烧饼的烤制时间不宜过长，以免过度烤焦或口感变硬。

4. 油量不宜过多，以免烧糊或烤焦。