重度脂肪肝能吃什么蔬菜

重度脂肪肝患者可以选择以下蔬菜：

1.苦瓜：含有丰富的维生素C和多种胡萝卜素，对于控制血糖和减少血脂有一定作用。

2.芹菜：富含维生素K，可以促进肝功能的恢复。

3.菠菜：含有丰富的维生素A和C，对于保护肝脏和预防脂肪肝有一定作用。

4.西红柿：含有丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于降低胆固醇和保护肝脏。

5.茄子：富含维生素C和钾，可以提高肝脏的免疫力和清除体内毒素的能力。

6.南瓜：富含维生素A、C和钾，可以帮助调节血糖和血脂，有助于防止脂肪肝的发生。

需要注意的是，在蔬菜的烹调过程中应避免使用油炸或油煎的方式，最好选择清蒸、水煮或生食的方式。此外，果蔬不能代替药物治疗，重度脂肪肝患者应该积极配合医生的指导和药物治疗。