冰箱
榨菜保存的步骤如下：
1.将榨菜取出，用厨房纸巾擦干水分，去掉多余的水分。
2.将榨菜切成适当大小的块，装进密封袋中。
3.将密封袋上的空气挤出来，密封口尽量封紧。
4.用保鲜膜包裹一下，以免密封袋被压坏。
5.将密封袋放入冰箱保鲜室中冷藏，使用时取出即可。
注意事项：
1.避免受潮：要将榨菜在密封的情况下放在干燥的地方，避免受潮。
2.避免变质：长期保存的榨菜容易发生变质，尤其是在高温环境下，所以要尽早食用，保质期最好不要超过一个月。
3.人为因素：密封袋封闭不严，或者存放位置不适当等人为因素也会导致榨菜的变质。
