菠菜猪肝汤怎么做

菠菜

菠菜猪肝汤的做法：

所需材料：

菠菜 200 克

猪肝 150 克

葱姜适量

盐适量

制作步骤：

1. 菠菜洗净，切成小段备用。

2. 猪肝洗净，切成片，用盐和清水泡一会儿去腥味，然后用清水洗净备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜爆香。

4. 放入猪肝翻炒至变色，加入清水煮开。

5. 煮约十分钟后，放入菠菜，继续煮一两分钟，等菠菜变软了就可以出锅了。

6. 最后加入少许盐调味即可。

菠菜猪肝汤的营养丰富，既有猪肝的补血营养，又有菠菜的丰富维生素，非常适合女性和贫血患者食用。