猪肝如何保鲜

猪肝保鲜的方法如下：

1. 放入冰箱冷藏。将猪肝放入密封袋或盒子中，放入冰箱冷藏室储存，可保鲜2-3天。

2. 冷冻。将猪肝放入密封袋或盒子中，放入冰箱冷冻室储存，可保存数个月。取用前需先将其解冻。

3. 盐腌。在猪肝上涂抹一层细盐，放入冰箱冷藏室中保存，盐可起到杀菌防腐的作用。

4. 醋浸。将猪肝放入浓醋中泡制，醋可起到杀菌防腐的作用，可保鲜一周左右。

5. 烤熏。将猪肝烤熏之后放入冰箱冷藏保存，可保鲜1个月左右。