土豆卤怎么做

土豆

土豆卤是一道传统的中式菜肴，味道美味，口感独特，做法简单，下面是具体的做法步骤：

所需材料：

1.土豆

2.食用油

3.盐

4.生姜

5.大葱

6.蒜瓣

7.八角

8.香叶

9.豆瓣酱

10.酱油

11.糖

12.料酒

做法步骤：

1.将土豆削皮洗净，切成均匀大小的块状备用。

2.将锅烧热，加入适量的食用油，加入葱姜蒜末在锅中煸炒。

3.加入八角、香叶等香料，继续煸炒。

4.加入豆瓣酱，酱油，糖，料酒等调料，翻炒均匀

5.加入土豆块，翻炒均匀。

6.倒入适量的水，水量要淹过土豆块。

7.大火烧开后转小火煮沸，中途偶尔搅拌。

8.煮至土豆熟软，水快干时关火。

9.装盘即可享用。

温馨提示：

1.煮的时候如果发现水不够可以再加些水。

2.根据个人口味调整添加的盐和糖的量。