红烧肉怎么做啊

红烧肉

红烧肉的做法如下：

所需材料：

-猪五花肉500克

八角

-葱姜蒜适量

-料酒1汤匙

-水适量

-冰糖适量

-生抽2汤匙

-老抽1汤匙

-盐适量

-八角2个

-桂皮1根

-香叶2片

步骤：

1.猪五花肉洗净后切成块状，加入开水中焯烫一下。再用清水冲洗干净沥干水。

2.热锅凉油，爆香葱姜蒜，放入焯烫过的猪五花肉煸炒至表面略微变色。

3.加入料酒，煸炒一下。

4.加入适量水，水面略微淹过猪肉，加入冰糖、生抽、老抽，调味。也可以根据自己的口味加减。

5.放入八角、桂皮、香叶，再次翻炒一下。

6.将煮好的红烧肉倒入沙锅或砂锅中，大火煮沸后转小火慢慢炖煮1至1.5个小时，直到猪肉软烂入味即可。

红烧肉的做法简单易行，平时可以偶尔尝试一下，一家人围在桌子前，品尝着美味佳肴，一定会增添家庭的温馨味。