豆腐
脆皮
豆腐的做法如下：
材料：
1. 脆皮豆腐
青椒
2.
青椒、红椒适量
3. 葱姜蒜适量
4. 盐、酱油、料酒、糖、生抽适量
5. 淀粉适量
做法：
1. 脆皮豆腐切成小块，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末。
2. 在碗中加入盐、料酒、酱油、糖、生抽调成卤汁。
3. 将豆腐块放入卤汁中腌制20分钟。
4. 在腌制豆腐的同时，将淀粉倒入另一个碗中，将腌制好的豆腐块沾满淀粉。
5. 在锅中倒入适量油，待油热后将豆腐块放入锅中煎至两面金黄色。
6. 锅中放入葱姜蒜爆香，加入青椒、红椒翻炒，加入适量水后加盐、料酒、酱油、糖调味。
7. 最后将脆皮豆腐块放入锅中，翻炒均匀，装盘即可。
温馨提示：该菜品可根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料。
