蛋挞
制作
蛋挞需要准备以下材料：
1.蛋挞皮：面粉、黄油、盐、水
2.蛋液：鸡蛋、牛奶、砂糖、香草精
黄油
步骤如下：
1.将面粉、黄油、盐混合，揉成面团，加入少量的水做成柔软的面团，放入冰箱冷藏一会儿。
2.将鸡蛋打散，加入牛奶、砂糖、香草精，搅拌均匀成蛋液。
3.将面团取出，按照模具的大小将面团擀成薄皮，将蛋皮放入蛋挞模具，将蛋液倒入蛋皮中。
4.将制作好的蛋挞放入烤箱中，以180℃左右的温度烘烤15-20分钟，直到蛋液凝固，蛋挞表面呈现出金黄色即可。
完成后，取出蛋挞，稍微冷却一下后即可上桌享用。
