电饼铛
1. 首先将
电饼铛预热至180度左右，待预热灯熄灭后，将一定量的油倒入
电饼铛中，利用刷子将油均匀地涂抹在
电饼铛表面。
2. 接下来将饺子放入电饼铛中，注意不要密集放置，以免粘连在一起。较大的电饼铛可放置20个左右的饺子，较小的则应相应减少。
3. 然后倒入适量水，淹没饺子高度的1/3左右即可，不要加太多水，以免煮熟后饺子散掉。
4. 盖上盖子，等待煎煮5-6分钟左右，然后打开盖子，等待大部分水分蒸发，饺子底部变脆即可。
5. 将煎好的饺子用锅铲轻松取出，装盘即可。煎饺子时要注意火力不要过大，以免煎糊饺子底部。
