红薯
红薯汤的做法如下：
食材：
红薯 2个、胡萝卜 1个、洋葱 1个、菜花适量、蒜 适量、盐 适量、清水 适量、牛奶 适量、黑胡椒 适量、橄榄油 适量
胡萝卜
步骤：
1. 红薯、胡萝卜、洋葱、菜花清洗干净，切成小块备用。
2. 锅中加入适量橄榄油，加入蒜末炒香。
3. 加入洋葱和胡萝卜，翻炒至变软。
4. 加入红薯和菜花，炒至蔬菜软烂。
5. 加入适量清水，煮至蔬菜煮烂。
6. 熄火，使用搅拌器把蔬菜搅拌成泥状。
7. 过滤汤液，将搅拌好的红薯泥留下。
8. 将红薯泥放入锅中，加入牛奶搅拌均匀。
9. 放回火上，调味（盐、黑胡椒粉），煮沸即可。
红薯汤的技巧：
1、红薯、胡萝卜、洋葱煸炒过程中，要均匀搅拌，避免糊底。
2、使用搅拌器时，要注意汤液的温度，以免烫伤。
3、调味过程中，要少放盐，可以先尝一下味道再加。
