羊肚菌
羊肚菌炖汤做法如下：
材料：
羊肚菌、瘦肉、姜片、葱段、盐、清水
白菜
做法：
1.准备好所需的食材。
2.将瘦肉洗干净切块，羊肚菌去掉泥土，用水洗净。
3.将羊肚菌放入热水中焯烫一下，然后捞出备用。
4.将瘦肉放入锅中加入适量清水，烧开。
5.放入姜片、葱段，继续焯烫几分钟。
6.放入焯烫好的羊肚菌，煮开后撇去浮沫。
7.转小火炖煮1-2小时，加入适量的盐调味即可。
注意事项：
1.羊肚菌切勿生吃，因为有可能带有寄生虫。
2.蘑菇类食材必须彻底煮熟后才能食用。
3.因个人口感不同，可以根据自己的实际情况适当的调整盐的用量。
4.羊肚菌的味道较重，可以搭配清淡的蘑菇或白菜一起煮，口感会更加优美。
