干的墨鱼怎么做好吃

以下是一种简单的干墨鱼做法：

材料：

1. 干墨鱼一条

2. 生姜4-5片

3. 蒜4-5瓣

4. 青葱适量

5. 酱油适量

6. 糖适量

7. 料酒适量

8. 食用油适量

步骤：

1. 将干墨鱼用清水冲洗干净，切成片。

2. 生姜和蒜切成末，青葱切成丝。

3. 配制酱汁：将酱油、糖、料酒混合均匀。

4. 热锅凉油，爆香生姜和蒜末。

5. 将墨鱼片放入锅中，翻炒几分钟。

6. 倒入酱汁，烹饪2-3分钟。

7. 最后加入青葱丝，再烹饪1-2分钟即可。

提示：

1. 如果喜欢更辣口味，可以加入适量的辣椒或辣椒粉。

2. 墨鱼已经发咸，所以在使用酱油调味时要注意控制盐分的含量。