用烤箱怎么烤蛋挞

烤箱

以下是用烤箱烤蛋挞的步骤：

材料：

饼皮材料：

蛋挞

- 200 克中筋面粉

- 125 克冷牛油

- 1个蛋黄

- 2汤匙冰水

馅料材料：

- 3个鸡蛋

- 150ml 果仁奶

- 70g 砂糖

- 40ml 淡奶油

- 加入香草精，口味自定

步骤：

1. 制作蛋挞皮

将中筋面粉和冷牛油放入搅拌机中，搅拌至颜色变为黄色，成为一个粉末状的混合物。

加入一个蛋黄和2汤匙冰水，继续搅拌。

将面团搓成一个球状，放入保鲜膜中冷藏15分钟。

2. 制作蛋挞馅料

将鸡蛋、果仁奶、砂糖和淡奶油倒入一个容器中。

打入香草精，搅拌均匀，使颜色变得协调。

3. 制作蛋挞

取出蛋挞皮，将其分成12份。

将面团放入摸具中，用手指压平。

在面团上划线并在其上打眼。

倒入蛋挞馅并在烤箱中烤制15-20分钟，至馅料膨胀并变褐色。

从烤箱中取出蛋挞，让其冷却。

蛋挞就可以脱模，食用。

建议预热烤箱至180℃，然后将烤盘放入烤箱中，烤15-20分钟即可。