芹菜怎么调凉菜好吃

芹菜

以下是一些芹菜的凉菜调制方法：

1. 芹菜拌豆腐：将豆腐切成小块，与切成段的芹菜一起放入盆中，加入适量的盐、鸡精、醋、蒜末、香油和辣椒酱，拌匀。

2. 芹菜拌木耳：将芹菜切成段，木耳切成丝，葱姜切末。将芹菜和木耳混合，加入适量的盐、鸡精、醋、葱姜末、香油和糖，拌匀即可。

3. 芹菜拌海带：将芹菜和海带分别切成丝状，加入适量的盐、糖、醋、酱油、葱姜末、芝麻和香油，拌匀即可。

4. 芹菜拌土豆丝：将土豆切成丝状，与芹菜混合在一起，加入适量的盐、鸡精、醋、蒜末、辣椒油和香油，拌匀。

5. 芹菜拌西红柿：将芹菜和西红柿分别切成丁状，加入适量的盐、醋、糖、葱姜末和香油，拌匀即可。

注意事项：芹菜口感清爽，所以在调凉菜时不要加入过多的调料，以保留芹菜的原味。另外，芹菜也可以与其他蔬菜、水果、肉类等搭配使用，加入更多的元素，制作更多样的凉菜。