凉粉草怎么做凉粉

凉粉草是不可以直接做成凉粉的，它只是一种食材，需要经过一系列加工步骤才能制作成凉粉。以下是制作凉粉的步骤：

材料：

- 绿豆粉150克

- 凉粉草50克

- 纯净水500毫升

- 白糖适量

步骤：

1. 将凉粉草浸泡在温水中15-20分钟，洗净泥沙，沥干备用。

2. 将绿豆粉倒入大碗中，逐渐加入500ml的水，不断用筷子搅拌均匀。

3. 将混合物倒入炒锅中，大火加热，不断搅拌，直到变成半透明状态。

4. 熄火待凉，将糯米粉、凉粉草和适量的白糖加入，混合均匀。

5. 将混合物倒入凉粉模具中，放置冰箱制成凉粉。

6. 取出切成条状，可以搭配蒜泥、香菜、辣椒酱等调料食用。

注：以上步骤可以自行调整材料比例和口味。