炸年糕怎么做好吃

中国

炸年糕是中国传统的美食之一，下面是炸年糕的制作方法，供您参考：

所需材料：

- 年糕片：250克

美食

- 鸡蛋：1个

- 面粉：适量

- 油：适量

- 盐：适量

制作步骤：

1.将年糕片用清水洗净，沥干水分备用。

2.将鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀。

3.取一片年糕，放入碗中沾满鸡蛋液。

4.将沾满鸡蛋液的年糕片轻轻裹上适量的面粉。

5.热锅中放入适量油，将裹好面粉的年糕片放入锅中，炸至两面金黄。

6.将炸好的年糕片用厨房纸沥干油份，上桌即可享用。

小贴士：为了不让炸年糕黏在一起，可以在上面撒上适量的面粉。炸的时候火候要适中，过高太快焦黄，过低太慢糯。炸好后可以沾上甜辣酱、番茄酱或其他自己喜欢的调料哦。