山药
材料：
糯米粉250克、热水适量、山药适量、红枣适量、蜂蜜适量
制作步骤：
蜂蜜
1.将糯米粉放入盆中，倒入适量热水搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上湿布饧面约10分钟。
2.山药去皮，切成小块，用榨汁机打成山药浆备用。
3.将面团搓成的细长条，切成小段备用。
4.将山药浆放入锅中煮开，加入适量的糯米团，用小火慢慢搅拌和煮至面团浮起即可。
5.用筷子将年糕捞出，放在碗中，加入红枣和蜂蜜即可食用。
小技巧：
1.揉好的面团不能太硬或太松，不然年糕口感不好。
2.山药浆可以提高年糕的粘稠度及口感。
3.煮年糕时一定要用小火，时间长煮熟，以免煮烂。
