爆炒大虾怎么做好吃

胡椒粉

1. 大虾洗净去除头壳和虾线，用纸巾印干水分备用；

2. 准备适量的生姜和蒜，切成末备用；

3. 热锅冷油下入姜蒜末，煸炒出香味；

鸡精

4. 加入大虾，翻炒片刻；

5. 加入适量的盐、白胡椒粉、味精和鸡精调味；

6. 加入少许料酒或白兰地提鲜，翻炒均匀；

7. 最后加入适量的葱花和香菜，出锅即可。

温馨提示：大虾炒的时间不要太长，不然口感会老硬。另外，可以根据自己的口味加入适量的辣椒或者其他调料。