苦瓜如何凉拌好吃

苦瓜

以下是凉拌苦瓜的步骤：

材料：

苦瓜一条、葱姜蒜、醋、盐、糖、麻油、辣椒油

步骤：

1.将苦瓜切成细丝，用盐抓匀，浸泡20分钟，使其变软去苦味。

2.切好的苦瓜挤去多余的水分，用清水冲洗一下。

3.葱姜蒜切末，加入醋、盐、糖、麻油、辣椒油拌匀成调味汁。

4.将调味汁倒入苦瓜中，拌匀，放入冰箱冷藏20分钟左右即可食用。