红薯怎么做薯片

材料：

- 红薯

- 植物油

- 盐

步骤：

1. 将红薯洗净去皮，用刀或者切片器切成2-3毫米的薄片。

2. 将切好的薯片放在清水中浸泡20分钟，去除多余的淀粉。

3. 把薯片捞出来，在纸巾上擦干。

4. 把植物油倒入平底锅中，加热至160-170度，把薯片放进去炸至金黄色。

5. 用炸锅或者厨房纸巾吸去多余的油，撒一些盐即可食用。

小贴士：

1. 红薯薯片比普通薯片更容易烤焦，炸制时要注意火候。

2. 可以根据个人口味，加入一些其他的调味料，如黑胡椒粉、香菜粉、辣椒粉等。