椒盐猪蹄怎么做

五香粉

椒盐猪蹄的制作步骤如下：

材料：猪蹄2只、盐适量、五香粉适量、花椒粉适量、淀粉适量、葱姜适量。

步骤：

花椒

1.将猪蹄放入锅中加水煮熟，去掉表面的毛和油腻。

2.将煮熟的猪蹄捞出晾凉，然后切成小块，用盐、五香粉和花椒粉腌制20分钟左右。

3.将腌制好的猪蹄块裹上一层淀粉，使猪蹄的表面均匀地裹上淀粉。

4.烧热锅，加入适量的油，放入葱姜爆香。

5.将裹好淀粉的猪蹄块放入锅中煎炸至两面金黄。

6.将炸好的猪蹄块捞出沥干油，放入干净的盘中。

7.在炸好的猪蹄块上撒上适量的盐和花椒粉即可。