菜心炒香菇怎么炒好吃

香菇

1.准备食材：菜心、香菇、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、油。

2.把菜心洗干净，沥干水，用手掰成小段，香菇泡发洗净，切成条状，葱姜蒜切成末。

3.起锅热油，下葱姜蒜爆香。

4.加入香菇翻炒。

5.倒入菜心炒一会儿。

6.加入盐、鸡精、料酒、生抽继续翻炒至熟。

7.出锅前淋一点香油提味。

8.喜欢口感脆的可以放点花生米、碎米饭炒一下。

注意：不要炒过度，以免菜心失去脆嫩。