香菇
香菇可以通过多种方式食用来获得营养：
1. 砂锅炖排骨香菇汤：将香菇和排骨炖在一起，可以让汤汁中充满香菇的营养，如维生素B、核黄素和菇多糖等。
2. 烤香菇：将香菇切成薄片，放在烤箱中烤至金黄，可以保留香菇中的蛋白质、钾、锌等矿物质。
3. 炒香菇：将香菇和其他蔬菜搭配炒制，可以让香菇的营养更容易被身体吸收，如植物鞣素、亚油酸和叶酸等。
4. 香菇炖猪肚：将猪肚和香菇炖在一起，可以让汤汁中充满香菇、骨胶原等营养。并且香菇还可以去除猪肚中的异味。
总之，无论是单独食用还是搭配其他食材食用，香菇都是一种富含营养的蔬菜。
