海参
以下是一种新鲜
海参的做法：
材料：
新鲜海参 500克
香菜
姜 1块
葱 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
清水 适量
油 适量
蒜末 适量
生姜末 适量
香菜 适量
做法：
1.将新鲜海参用清水洗净，沉淀后倒掉水。
2.加入姜块、葱、盐、生抽、料酒、适量清水，烧开后改小火炖煮15分钟左右，直至海参软烂入味。
3.将炖好的海参捞出置于盘中。
4.在锅中放适量油，加入蒜末和生姜末煸炒。
5.倒入少许汁水，烧开后浇在海参上。
6.再撒上香菜即可食用。
温馨提示：炖海参时可放一些调味料，如鸡精、胡椒粉等，根据个人口味调整即可。
