鸡胸肉怎么炒

鸡胸

鸡胸肉有很多炒法，以下是其中一种经典的炒法：

材料：

- 鸡胸肉：250克

青椒

- 青椒：1个

- 红椒：1个

- 葱姜蒜：适量

- 料酒：1勺

- 生抽：1勺

- 老抽：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 胡椒粉：适量

- 植物油：适量

步骤：

1. 鸡胸肉切成小块，加入料酒、生抽、胡椒粉腌制20分钟。

2. 青椒、红椒洗净切小块，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅加入植物油，待油热后加入鸡胸肉煸炒至变色，捞出备用。

4. 再加油加入葱姜蒜翻炒出香味。

5. 加入青椒、红椒翻炒至变软。

6. 把鸡胸肉倒入翻炒均匀。

7. 加入适量盐、糖、老抽翻炒均匀即可上桌。

注意事项：

- 腌制时可以加入少量淀粉，能使炒出的肉更嫩。

- 翻炒时火候要控制好，不要过旺，以免炒糊。

- 可以根据自己的口味调整配料，比如加入蘑菇、豆角等。